Les élèves utilisant le restaurant scolaire bénéficient de repas composés à 40% d’aliments “Bio” et 60% de produits labellisés (Label Rouge, AOC et AOP). Par ailleurs, Leztroy s’engage à s’approvisionner essentiellement auprès de producteurs locaux en produits du terroir et de saison favorisant ainsi les circuits courts.
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